家常炒笋家常做法（炒笋的最简单做法）

原料

主料：竹笋250克

调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。 

做法

1. 先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝；

清炒竹笋

2. 然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量；

3. 焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

主料

竹笋半个

辅料

五花肉适量

配料

葱适量

姜适量

盐适量

花生油适量

1. 准备鲜竹笋一个。

2. 把笋衣一层层的剥掉，洗净。

3. 把五花肉切片，竹笋切片。

4. 锅里放油，烧热后放葱姜爆香，放入五花肉煸炒。

5. 放入老抽炒一下，下入笋片，炒熟放盐、味精调味即可。