食材：
白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙
1、白菜切段，油炸豆腐切块，土豆切片，香菇切块;
2、锅里倒油加热，倒入土豆炸成金黄色;
3、另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒香，然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软;
4、再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖;
5、炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。
原料：五花肉、豆腐、白菜、芹菜、丸子、香菇、海带、葱姜、花椒、八角、香叶、盐、生抽、五香粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、做烩菜，我喜欢将五花肉提前煮20分钟，煮的时候放葱、姜、花椒、八角、香叶、盐。
第2步、将煮好的五花肉切成片略加翻炒，烩好的菜口感更好。
第3步、适量豆腐翦至两面金黄备用。
第4步、白菜、芹菜改刀，肉勺子从中间切开更入味，香菇洗净泥沙改刀切片，海带切成丝。
第5步、炒锅放油烧热，放入肉片、生抽，略加翻炒。
第6步、倒入所有配菜，翻炒均匀。
第7步、再放入海带。
第8步、放适量盐、鸡精、五香粉，加少许肉汤。
第9步、炖至入味即可。
第10步、成品。
