卤过猪肉的汤卤鸡肉会有腥味么（猪肉和鸡肉一起卤制的优缺点）

卤过猪肉的汤卤鸡肉处理好是没有腥味的。卤菜香味浓郁，是很多人喜欢的一道烹饪方法。卤汤底料我是用骨头汤熬出来的，卤肉要想没有腥味，只要前期处理好，是完全可以克服的，拿卤猪蹄子为列，猪蹄子清理干净，用温水加些盐泡一个小时左右，然后和冷水一起下锅，水开煮三分钟，捞出浮沫，就可以放入卤汤中了，大概卤上一个小时即可，不用捞出，静置一天最好，这样做的卤汤没有猪肉的腥味，只要在卤菜时，把食材处理好，一般不会有腥味的。

不会的，因为猪肉的腥味比鸡鸭的腥味都要轻，一般闻不出来。