用料
新鲜的籽姜 500克
生抽 一瓶
味精 少许
冰糖 少许
陈醋 少许
步骤 1
新鲜的嫩籽姜去皮洗净，切块状。风干表层水份，备用。
步骤 2
用来腌渍的罐子用开水烫过晾干。倒入生抽一整瓶，加入冰糖5颗、味精少许，几滴陈醋。再将晾干的籽姜泡入酱油中，确保酱油要没过籽姜的量。
步骤 3
大约腌渍2天就可以开坛啦！鲜美极了～早饭佐粥简直赞到爆
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