猪头骨汤的做法（合肥二十埠猪头汤配方）

主料：淮山400-500克，胡萝卜2-3根，猪头骨500克

配料：蜜枣3颗，盐适量

做法

1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块，备用。

2、将猪头骨洗净、切块后放入锅中加水烧开，去掉汤水表层油分。

3、放入切好的淮山萝卜，加上3颗蜜枣再次烧开后，调至文火慢煮2小时，放入盐即可。

主料：

猪骨400g

玉米一根

胡萝卜一根

姜一小块

葱一把

辅料：

盐10g

鸡粉5g

做法：

1. 主料准备好

2. 胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段

3. 猪骨洗净放入锅中，放片姜和葱结，煮出血水后捞出

4. 焯好的猪骨放入砂煲，放入姜片，注入足够的清水

5. 放入玉米和胡萝卜，大火烧开，小火煲1.5小时

6. 最后调入盐和鸡粉调味即可