冬笋肉汤的做法（冬笋炖汤的做法）

做法如下：

准备材料：冬笋、里脊肉、姜、淀粉、蒜苗、油、盐、料酒、生抽等。

里脊肉切片，两面撒上淀粉，用肉锤敲成薄片，改刀切小块。

冬笋（已焯水）切片，蒜苗切段。

锅中放油烧热，下入蒜白炒香后放入胡萝卜冬笋翻炒，烹入料酒生抽。

加水烧煮。

水沸后，放入肉片烧煮几分钟。

撒入蒜苗叶子，加盐甜味，淋入水淀粉勾薄芡。

这样就可以做出美味的冬笋肉汤了，可根据口味和需求适当调整做法。