清蒸咸青鱼块上海做法

主料：

青鱼200g

辅料：

蒜苗10g

酱油5ml

香油2ml

料酒10ml

清水10ml

黑胡椒2g

盐2g

生姜10g

香菜5g

做法：

1.清洗青鱼块

2.装入盆中，料酒，盐，黑胡椒，生姜切丝，蒜苗断，香油适量，腌制10分钟

3.盖保鲜膜，放入微波炉，高火5分钟

4.撒点香菜，成了

咸鱼浸泡下，放上葱姜料酒，味精，上汽蒸10分钟左右，交上热油