主料：精肋排 辅料：阴米.青椒 调料：油.盐.淀粉.生抽.黑椒.香草.鸡粉.姜 做法：
1）精肋排用清水冲净，阴米用冷水洗净，姜切成丝，青椒切碎.肋排用盐，淀粉，生抽，黑椒，香草，鸡粉腌制半小时.阴米用青椒碎，加少许油，拌匀，待用.
2）在锡纸上铺上一层与肋排大小差不多的阴米，放上肋排，再铺上薄薄的一层阴米，包紧锡纸，放锅中蒸熟即可. PS： 1）因为家里没有荷叶，所以我用了锡纸.要是放荷叶的话会更香一点.肋排先腌制一段时间使其入味. 2）阴米在肋排腌制好的时候才洗，因为接触水的时间越长就会越软，这样放置一段时间之后再和肋排一起蒸好之后，口感就会软绵绵的，不怎么好吃.
3）香草和黑椒没有的话也可以不放，放了有股特殊的香味.
4）糯米不容易消化，不要多吃.吃完也不要立即喝凉水，这样会肚子疼的
糯香排骨的做法也不难，准备食材有如下几种：
排骨，蒸肉粉（盒装现成的那种，一般超市都有售），生姜，盐，料酒，生抽。
具体步骤如下：
①购买新鲜排骨，切块洗净进行焯水处理，焯水时水中放料酒，姜片去腥味；
②把焯好水后的排骨清洗干净，放少许料酒，少许盐，生抽抓拌均匀，腌制约10分钟左右????️备用；
③建议把购买回家的盒装蒸肉粉开小火进行慢炒，等炒香后放一边备用；（注意一定是小火慢炒，如果火开大了，炒糊了，就会影响口感的）
④把腌制好的排骨一块一块的均匀裹上刚刚炒好的蒸肉粉，放入碗内上锅蒸煮，时间大约是上大气后40分钟左右即可，也可以根据自己家人吃东西软糯程度，增加蒸煮时间，比如家有老人，牙齿不好的，那么就可以把蒸煮时间稍微再延长10分钟左右。
希望我的回答对大家有用
