虾清炖冬瓜汤的做法（清炖鲜虾冬瓜汤的简单做法）

食材用料

冬瓜600克，大虾300克，盐适量，葱适量，姜适量

做法步骤：

1/5 准备好所有食材

2/5 锅烧热，倒入适量油，油温5成热 倒入三大碗清水煮，下入虾，葱姜一起下祸

3/5 撇去浮沫

4/5 下入事先准备好的冬瓜，炖至冬瓜透明状，加入盐即可。

5/5这样一道美味的大虾炖冬瓜就做好了

用料

鲜虾 300克，冬瓜 半根，盐，胡椒粉，淀粉 适量，秋葵 4个，鸡蛋 1个

做法步骤

1、鲜虾洗净备好

2、剥好虾仁，冬瓜洗净去皮备好

3、秋葵备好

4、切条处理好

5、虾肉剁茸，用料理机将冬瓜打成汁，取鸡蛋清。

6、将虾茸、冬瓜汁、鸡蛋清放入碗中；加入适量盐、白胡椒、淀粉。

7、充分打散后快速搅拌，如果虾茸没有太粘稠，再适量加点盐，一直搅拌到非常粘稠为好。

8、锅加水加热煮沸。

9、调好丸子放入沸水中煮制3—4分钟即可。

10、放入秋葵快速烫一下捞出后，丸子盛出，加汤即可，汤汁咸淡自己调制。