荞麦面过期一年还能吃吗（荞麦面过期了但是没拆封能吃吗）

荞麦面过期一年就不能吃了，荞麦面是用荞麦面粉和水合成面团切制的细面条，属于饸饹面，营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品，荞麦原产于亚洲，多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，向山西朔州山区，陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦，所以那里自古就有食用荞麦的习惯。

不建议食用。面粉的保质期一般是10-12个月。如果您面粉放了超过一年的话，估计已经过了可以食用的阶段了，建议尽快处理掉，如果吃过期的面粉，很容易引起肠道问题，比如便秘或者拉稀，有些人还会出现呕吐的症状，是非常危险的，所以不建议吃。