1.把嫩姜切成薄片,稍微过一下水,嫩姜捞出后,控干水备用
2.把姜放入碗中,醋的分量保持在淹没姜的程度,腌制2~3个小时,可以提前一天腌制一晚上
3.再烧一锅开水,将紫苏叶过一遍水后,沥出后切成细碎备用,把杏仁压碎备用
4.将腌制好的嫩姜取出沥干,与花椒末、紫苏碎、杏仁、酱油一起搅拌均匀即可食用。多余的部分可以放入坛子中保存。
材料
老姜 200克,黑糖 200克
做法
1:姜连皮洗净用调理机打成碎末
2:将黑糖铺在姜末上
3:放入电锅蒸,外锅1杯水,跳起放凉,放入保鲜盒冰在冰箱冷藏即可。
1.把嫩姜切成薄片,稍微过一下水,嫩姜捞出后,控干水备用
2.把姜放入碗中,醋的分量保持在淹没姜的程度,腌制2~3个小时,可以提前一天腌制一晚上
3.再烧一锅开水,将紫苏叶过一遍水后,沥出后切成细碎备用,把杏仁压碎备用
4.将腌制好的嫩姜取出沥干,与花椒末、紫苏碎、杏仁、酱油一起搅拌均匀即可食用。多余的部分可以放入坛子中保存。
材料
老姜 200克,黑糖 200克
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