主料：面粉500克，鸡蛋1个，白砂糖适量，食用菜油适量
辅料：白芝麻或黑芝麻适量
步骤：
步骤1首先将面粉鸡蛋芝麻放入盆里，再加上适量的水一起搅拌。
步骤2再将准备好的白芝麻适量加入。
步骤3这时将面粉、鸡蛋、白砂糖和白芝麻一起和成一个面剂子，然后醒一醒。
步骤4醒好十分钟后，再将面剂子擀成面片。
步骤5擀的薄一些会更好。
步骤6将擀好的面皮一层层折叠。
步骤7再将折叠的面皮适量切好。
步骤8然后再按比例切好放入烧热的菜油锅里炸，直到都浮起来便可盛起来。
步骤9又香又脆的荷叶酥就做好了
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