烫面大饼的做法（发面加烫面大饼的做法大全）

材料：

面粉500克

开水300毫升

油适量

盐适量

步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和油，用筷子搅拌均匀；

2. 烧开水，将热水徐徐倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至形成一个湿润的面团，然后用手揉成光滑的面团；

3. 把揉好的面团放在案板上，用刀切成适当大小的面团，然后用手搓成圆球状；

4. 取一块搓成圆球状的面团，用擀面杖将其压成饼状，大小自行决定，一般不要太薄，否则容易糊；

5. 平底锅内倒入油，用中小火烧热，将擀好的面饼放入平底锅中，用铲子轻轻按压，翻面烙制，直至两面都呈金黄色即可；

6. 将烙好的烫面饼子取出，晾凉后即可食用

面粉 1000克、鸡蛋 2个、香菜 适量、葱花适量、油适量、盐适量、十三香适量。

2、烫面大饼的做法：

面粉放少许盐拌匀；打入鸡蛋然后倒入开水用筷子搅拌；始终用筷子向—个方向搅；烫好的面用手揉光；放到盆里醒20分钟；香菜，葱花切末；醒好的面搓成长条压扁；用擀杖擀成面片；撒上油，盐，十三香，香菜，葱花；从上向下卷成长条；盘成面饼；用擀杖擀成筷子厚的圆饼；电饼铛热锅上油放入饼；上下火烙8钟即成。