吊瓜馅饺子怎么做如何做好吃（吊瓜馅饺子最正宗的做法）

主料

吊瓜300g

面粉300g

鸡蛋3个

红椒1个

辅料

油适量

盐适量

五香粉适量

蘑菇粉适量

葱适量

姜适量

1. 面粉加入适量的水合成面团，盖上保鲜膜饧着

2. 鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋

3. 吊瓜去皮洗净，擦丝，撒盐拌匀5分钟后攥掉水分，红椒洗净切碎，葱姜切碎

4. 取大盆，加入所有馅料食材

5. 加入适量的盐、蘑菇粉拌匀

6. 包饺子

7. 煮饺子

8. 出锅。

吊瓜去掉皮，切成粒 韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果，肉剁成馅，肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好 ，饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子，擀皮，包饺子。