茴子白怎么保存

       茴子白保存方法：

       1、茴子白晒干后放入保鲜盒或密封罐，隔绝空气放阴凉处存放即可，约可保存半年。

       2、冷冻保存：若家中无现成保鲜盒或密封罐，亦可将晒干的茴子白放入塑胶袋内绑紧，置于冷冻库，约可放置半年。

       3、冷水泡发去盐分：因为茴子白都是放置在外头晒干，难免有尘土，所以使用前都需要先洗净，再浸泡冷水30～60分钟，以去除过多的盐分，可以试吃看看，拿捏浸泡的时间。

       若是没有抹盐的干菜，只要将其泡发即可，记得使用冷水才不会使干菜熟成，失去了原本甘甜的味道。