盐水羊肉串的正宗配料（盐水羊肉串的正宗做法）

羊肉串撒料配方：孜然面50克，辣椒面100克，熟白芝麻25克，花生碎25克，盐25克搅拌均匀即可。

羊肉串秘制撒料：取烤香的花生、黄豆、核桃按3:2:1的比例混台后粉行，即成果仁碎。2取烤香的花板粉120元(其中包含麻椒粉20克)，辣板粉500克，烤香并磨碎的孜然粉万克，烤音的艺麻、五香粉鸡精各50克，果仁路75克，盐15克，姜粉10克混台均匀即可。

1. 腌制羊肉串的正宗盐水配方为：盐：10克、水：50克、糖：15克、味精：5克、花椒：5克、辣椒：5克。

2. 制作方法：将盐、糖、花椒粒、辣椒一起放在锅内炒香，待调料散开、颜色加深之后，冲入清水烧开，放凉后腌制肉串即可。

3. 食用时，取一根肉串，涂抹上油，在烤炉上烤制至变色即可食用。

以上就是盐水羊肉串的正宗配料及做法，希望对您有所帮助。