糙米馒头的做法（四色糙米馒头的正确做法）

1、糙米粉80克、中粉420克、冰水260克、酵母5克、红糖100克。2、做法：彩色糙米放入搅拌杯

3、搅打成糙米粉，用筛子过滤一

4、把冰水、红糖、中粉、糙米粉、酵母粉放入厨师机桶里。

5、和成光滑的面团。

6、放入室内盖上保鲜膜发酵至两倍大。

7、取出压扁排气再次揉成光滑面

8、擀成长方形喷上少许清水。

9、卷起来，搓成长条切成等

10、放入蒸笼里醒发20分钟。

11、冷水上锅蒸13分钟关火焖3

分钟即可。

1.大米泡3小时后打成米糊

2.米糊加酵母、面粉和成面团

3.面团一发至两倍大

4.包枣做成小馒头

5.二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。