肉汤家常做法(肉汤的家常做法正宗做法)

肉汤家常做法(肉汤的家常做法正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-31 02:45:52

肉汤家常做法

材料:猪瘦肉200克,西红柿1个,黄瓜1条,淀粉、海鲜菇各适量,葱2棵,姜1块。

调料:食盐、鸡精、胡椒粉、食用油各适量。

做法如下:

第一步:把葱洗净切葱花,姜洗净切丝,200克猪瘦肉洗净后切成薄片切后放入碗里,再倒入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉用手抓拌均匀腌制10分钟备用。

第二步:把黄瓜削去皮先切菱形,再切薄片,切好铺在大碗里,西红柿切小块,海鲜菇洗净切两段,全部切好放盘子里备用。

第三步:炒锅烧油,待油热后放入葱白、姜丝爆出香味。然后放入西红柿煸炒出水,再倒入海鲜菇炒至变软。

第四步:接着往锅中倒入一大碗清水大火煮开,再依次放入肉片,要一片一片地放防止粘连在一起。

第六步:待把肉片煮至变色时再用铲子推动一下;然后根据自己口味调入适量的盐、鸡精、胡椒粉翻拌均匀即可。

第七步:最后把黄瓜片铺到碗底,再趁热把肉片汤倒在黄瓜上面,再撒上些许葱花点缀即可食用

主料:猪肉200克。

配料:番茄1个、豆腐、盐、葱、香油

做法:

1 我们先把西红柿的皮用热水烫掉,烫掉以后在把西红柿切成块。

2 把猪肉洗干净,用刀切成肉片,放上盐腌制一下

3 锅里加水适量的水烧开,把西红柿放进去,把豆腐也切成方块一起倒进锅里,等到水在开的时候,我们就可以把肉片一片一片的放进锅里了,注意放肉片的时候一定要不是的搅动一下锅里的汤,免的肉粘在一起了。

4 等到肉片都下完以后,用大火烧,直到肉片都浮上来,就说明肉已经熟了,这时可以在锅里加入一些盐、葱、搅拌均匀后在洒上一些香油就可以出锅了。

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