和面时面里加什么能熟的快一点（面碱和面的正确方法）

和面时面里加食盐能熟的快一点！

和面加入适量的盐，这样面团和起来就省事多了，到软硬适度不粘手，也不会出现干面结团的现象。另外，在面中加入适量的盐，蒸、煮的时间会减少，蒸出来的包子或馒头会特别的香，煮出来的饺子不容易破皮！

希望能帮到你！

可以加酸奶，酸奶和面粉的比例是3:1，再加入适量的酵母粉和泡打粉，因为酸奶里面有糖分和乳酸菌，有利于产生酵素，因此发面时间短，面团成型快。

也可以加 食盐，这样面团和起来很省事，也不会出现干面结团现象。另外，也可以加蛋清，蛋清能让面团有韧劲。