用料:酱瓜3条、腊肉或者肉馅一块、粉丝适量、糖两勺、料酒一勺、生抽一勺、蒜一头、姜3片切碎、葱几片、干辣椒。
作法:1、准备好所有食材,先将酱瓜切开,去籽,切丁泡在水里2小时,捞出来,攥干了水分后,待用,粉丝泡发,蒜切小丁即可,干辣椒剪成段。
2、锅里放入适量的油,倒入腊肉或者肉馅,滑炒变色后捞出来
3、留底油倒入辣椒段、葱姜蒜碎,滑炒出香味后,倒入酱瓜丁,加一勺料酒,2勺糖,一勺生抽,倒入腊肉或者肉馅后,煸炒香了后,放入泡发好的粉丝,煸炒均匀,关火加香油调味,盛出开始享用。
用料:酱瓜3条、腊肉或者肉馅一块、粉丝适量、糖两勺、料酒一勺、生抽一勺、蒜一头、姜3片切碎、葱几片、干辣椒。
作法:1、准备好所有食材,先将酱瓜切开,去籽,切丁泡在水里2小时,捞出来,攥干了水分后,待用,粉丝泡发,蒜切小丁即可,干辣椒剪成段。
2、锅里放入适量的油,倒入腊肉或者肉馅,滑炒变色后捞出来
3、留底油倒入辣椒段、葱姜蒜碎,滑炒出香味后,倒入酱瓜丁,加一勺料酒,2勺糖,一勺生抽,倒入腊肉或者肉馅后,煸炒香了后,放入泡发好的粉丝,煸炒均匀,关火加香油调味,盛出开始享用。
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