嘉兴烧麦需要蒸多少时间（冰冻烧麦的正确蒸方法）

材料：前腿肉450g，面粉200g，水100g，盐味精适量，猪皮适量，黄酒1勺，姜2片

1、猪皮洗干净，放一勺黄酒2片姜，压力锅压12分钟。滤出皮冻汤。

2、猪肉切沫，肉末，皮冻，肉皮，冬笋沫拌一起。

3、买的烧卖皮，用棒槌擀的中间厚两边薄，挨个包。

4、水开后，大火蒸8分钟，蒸好，可以吃啦，沾醋。