怎样做尖椒炒香干(香干炒青椒最简单的做法)

怎样做尖椒炒香干(香干炒青椒最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-01 18:12:15

怎样做尖椒炒香干

原材料:尖椒40克、豆干160克、胡萝卜适量

辅料:葱、蒜、油、白糖,生抽适量

步骤如下:

1、准备食材,将尖椒去籽洗净,切丝,豆腐干切成小片,胡萝卜一小段切丝。葱和大蒜分别洗净切好备用。

2、热锅热油,放入葱蒜爆香。然后放胡萝卜丝和尖椒丝爆炒至断生。

3、加入豆腐干翻炒均匀,加少适量生抽和白糖调味,

4、炒2分钟左右,让尖椒和豆腐干入味即可。

食材明细:香干6块、青椒3个、葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、生抽10克、糖2克、香醋2克、香油适量

青椒炒香干的做法步骤

1

青椒洗净切丝,香干切条,葱姜蒜切碎。

2

炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。

3

倒入香干翻炒片刻。

4

加入生抽炒均匀。

5

在加入糖和盐继续。

6

加入青椒翻炒均匀。

7

加入少许香醋翻炒均匀。

8

再加入少许香油。

9

翻炒均匀关火。

小窍门

香干可多炒片刻让其入味。盐的用量可酌情添加,香干本身有些咸味,以免菜过咸。最后加入少许的香醋可为菜品提味,让简单的菜更适口。

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