干山蘑菇先用凉水慢慢泡发,准备半盆凉水,然后放入干蘑菇,将干蘑菇摁进水中,要是一直飘在水面上,可能泡发速度就慢一些,凉水浸泡半天之后,干蘑菇基本就软一些了,这时候可以倒掉泡发的水后仔细清洗一下,里面可能有一些木屑等杂质,泡软之后才能清洗出来。
干野蘑先洗净用开水浸泡几个小时清洗即可
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