农村大席鱿鱼汤做法（鲜鱿鱼汤的家常做法）

主料  

鱿鱼3个 海参3个    

辅料

 鸡汤少许 黄瓜半根 鸡蛋1个 木耳少许 香菜少许 黑胡椒少许 盐少许 香油少许

1，鸡蛋煎成薄冰切丝 黄瓜切片 木耳切丝备用

2.锅内加入鸡汤，黑胡椒，盐适量！

3.放入海参鱿鱼和木耳

4.等汤入味的时候把黄瓜和鸡蛋丝放入！

5.出锅滴入少许香油，放上香菜即可！一道鱿鱼海参汤就做好了！

用料：鱿鱼 、香菇 、黑木耳 、胡萝卜 、鸡蛋清 、西红柿 、胡椒粉 、香醋 、葱花 、盐 、鸡精 、水淀粉 、姜丝 

做法步骤

步骤 1

将鱿鱼切花或者切丝都行，香菇、黑木耳和胡萝卜切丝，如果喜欢还可以加竹笋，所有材料切好后焯水，过凉。鱿鱼焯水的时候可以在锅里加姜丝去腥。

步骤 2

西红柿热水烫过去皮切小块备用，建议多放些西红柿。

步骤 3

锅里加高汤或者凉水，煮开后先加入西红柿煮熟，接着加入之前焯水过的配料。随后倒入适量水淀粉，然后加入香醋、盐，胡椒粉。

步骤 4

起锅前先调成最小火，打入鸡蛋清，熄火滴几滴香油洒入葱花即可。