生榨雷公根的制作方法（商用雷公根榨汁正宗做法配方）

用料

雷公根 一把

水 3000克~3500g

冰糖 适量

做法步骤

步骤 1

雷公根一把，菜市买的也不知道多重，人家按把卖，洗干净。

步骤 2

水➕冰糖煮开放凉，用罗汉果的也一起放进去煮，放凉后备用。甜度自行调整。

步骤 3

雷公根放进石臼里舂碎，舂碎之后放入煮好的糖水中搅拌过滤，再放回石臼中舂碎，反复三次。

步骤 4

没有石臼的可以用破壁机打碎再过滤，放破壁机前最好切碎或者剪碎。

前言雷公根是一种植物，其功效是清热祛湿，这边的人很喜欢买一点回家煲汤，可以跟猪骨也可以跟排骨，煲过的汤没什么难闻的味道，喝起来还是可以的，所以我就买了一点回来跟排骨一起煲汤喝了。

雷公根汤家常做法,正宗雷公根汤怎么做

食材雷公根110克瘦肉100克油适量盐适量姜适量清水适量料酒适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1雷公根清洗干净。

2瘦肉切条后切小丁，再稍剁几刀。

3切适量的姜沫。

4下少许料酒。

5将肉末拌匀腌制15分钟。

6雷公根切小段。

7热锅下油。

8倒入肉末翻炒出香味。

9加适量的清水煮开。

10肉汤煮至奶白色后倒入雷公根。

11水开后煮2-3分钟即可，调入盐即可出锅。