没有解冻的鱼可以直接下锅煮吗（冻的鱼怎么解冻怎么煮）

当然是可以，第一步需要先把鱼放入到常温下，然后加入一些热水，这样就可以把表面的冰全部给去除掉，接下来就可以在直接放入到砂锅里面加入一些生抽，蚝油，料酒，再放入一些葱姜蒜末，好吃的鱼就能够制作完成，也可以直接放入到油锅里面进行油炸，这样可以烹饪出非常美味的红烧鱼，营养价值也非常的高。

冻鱼解冻后煮比较好。当然，没解冻的鱼也能煮，但味道差些；煮的过程，受热不均匀，容易半生、半熟。

冻鱼的快速解冻

将冻鱼放在常温下的水中（就是直接从自来水管中接出来的水就可以），加入一勺盐，就可以很快的解冻。放在热水或温水中反而会比较慢才解冻。以前一直以为热水会比较快，但是经过数次比较，还是常温下的水解冻得快一些。