泡鸡翅最好吃的做法（泡鸡翅的做法大全）

1、先煮熟鸡翅尖，冷水将鸡翅尖下锅，放入一根小葱，几片姜，一勺料酒，十几颗花椒，大火煮开后继续煮5分钟，将鸡翅尖捞出投入冷水，冷水下锅能更好的去腥。

2、准备辅料：泡椒大约十几颗，泡椒水半碗，一整个柠檬切片，大蒜十几瓣、适量的沙姜切片，再准备一碗用生姜和葱白泡的水。

3、将煮好的鸡翅尖倒入碗中，加入柠檬片、泡椒水、泡椒，大蒜和沙姜，撒上一勺糖和适量的盐，再倒入两勺葱姜水，最后加一点点白酒，搅拌均匀。

4、用保鲜膜将碗覆盖起来，放入冰箱的冷藏室中，冷藏一晚上等入味，早上起来一份清新爽口的下酒好菜柠檬泡椒鸡翅尖就做好了。

精选鸡翅，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味

精、鸡精少许。

6、将煮好的鸡翅倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟