红烧鲍鱼烧多少时间(红烧鲍鱼一般焖几分钟)

红烧鲍鱼烧多少时间(红烧鲍鱼一般焖几分钟)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-02 06:11:54

红烧鲍鱼烧多少时间

10分钟左右

原料:

鲍鱼、花菜、黄油、蒜末、酱油、蚝油、料酒。

做法步骤:

第1步、准备好材料:鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面,然后用盐清洗几遍,蒜末和黄油准备好

第2步、花菜洗净掰成小块

第3步、热油锅,把鲍鱼放进去煎(先大火煎一分钟,然后改中火煎3分钟左右)

第4步、翻面煎(同步骤3一样)

第5步、煎到两面金黄的时候,放黄油和蒜末进去,继续煎一分钟

第6步、把花菜放进去翻炒

第7步、倒入两勺蚝油和酱油,

第8步、倒半碗清水焖煮一下

第9步、最后收汁出锅装盘

红烧鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟,但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定。如果鲍鱼的个头较小,用大火煮7分钟左右能够煮熟了,大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟,注意煮的时间不要太长,否则鲍鱼的肉质会变老,口感会下降。

10分钟

1/7 鲍鱼脱壳去嘴,打花刀;

2/7 五花肉切成3cm见方小块;

3/7 大葱切段,姜切片;

4/7 五花肉焯水捞出;

5/7 锅中放入葱、姜、大料、花椒、冰糖、盐等调料,和五花肉,加入一勺料酒,一勺老抽,再加入800毫升水,选择【红烧肉】功能;

6/7 待烹饪锅启动收汁程序时,放入鲍鱼,收汁完成,出锅装盘即可。

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