小酥肉怎么做才好吃（小酥肉最简单的做法）

主料:

里脊肉300克，

辅料:

鸡精半勺，

盐适量，

淀粉120克，

面粉40克，

鸡蛋1个，

盐1小勺，

白糖半小勺，

五香粉半小勺，

食用油1勺，

料酒1勺，

生抽1勺，

— 烹饪步骤 —

1· 里脊肉洗净，切成薄薄的大片备用。

2· 切好的肉片加一勺料酒，一勺生抽，适量食盐，白糖，十三香抓拌均匀后再加一勺食用油，再抓拌均匀，腌制入味。

3· 腌制好的猪肉打入一个鸡蛋，三勺淀粉，一勺面粉抓拌均匀。

4· 锅里多倒点油，油温五成热就可以开始下锅炸了。

6· 等炸至定型，上色的时候捞出来，等油温升高再复炸一下捞出装盘。

1、准备食材:里脊肉400g，小酥肉粉100g，鸡蛋一个、2里脊肉切成条状，用盐腌制15分钟3、小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里4、打一个鸡蛋、再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可



6、放入里脊肉让面糊匀匀的沾在上面



7、起锅烧油



8、放入油锅开始煎炸



9、直到煎成金黄色即可



10、捞起装盘，进行第二次复炸11、再放入油锅炸一次，这样口感比特脆，香。

12、Ok,装盘，撒上辣椒粉就可以吃了