陕西油泼面做法完整版

陕西油泼面做法完整版

首页维修大全综合更新时间:2023-07-24 11:15:46

陕西油泼面做法完整版

1.面粉中加入一点盐用温水和成面团,饧1小时。饧的过程中揉2次,使面团光滑,面要和得硬,就如平时擀面条的面就可以。

2. 香菜和葱切碎备好,还有家里现有的生菜洗干净。辣椒面备好

3. 饧好的面擀成大薄饼

4. 扇形叠起,切成约1cm宽的条

5. 炒锅烧开水下入做好的宽面

6. 水再煮沸把生菜放一边快速烫一下,马上和面条一起捞出

7. 放入适量的葱,香菜和辣椒面

8. 炒锅把油烧沸

9. 倒在碗中的调料上即可,吃的时候拌匀

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