新式年夜饭做法（最新年夜饭的做法大全视频）

食材：黄瓜、玉米粒、胡萝卜、青豆、蒜米、盐各适量

做法：

1、黄瓜洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁

2、锅中烧水，水开后倒入玉米、青豆和胡萝卜粒，加适量盐焯水两分钟后捞出控干水份

3、锅中烧油，油热后放入蒜米，加入黄瓜与焯过水的玉米、青豆和胡萝卜粒，加少许盐大火翻炒1分钟即可。

材料： 鲍鱼6只、虾8只、西兰花适量、李锦记旧庄蠔油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段、姜片适量。

做法：

1、将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。

2、鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。

3、将所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时。

4、汁近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。

5、西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用。