晕捆鸡的做法（捆鸡的做法最正宗的做法）

青椒捆鸡

材料准备：

捆鸡 ，青椒，蒜，香菜，干辣椒，味精，生抽，食用油

做法：

1.将捆鸡切薄片，越薄越好~将青椒切丝，留着备用。

2.用手将捆鸡撕成丝，不要用刀切成丝，手撕的口感会更好。

3.将蒜切末，香菜切末，干辣椒切末。

4.起锅烧油，待油温升高，将打包的调料放进去炸香。

5.放入切好的青椒，翻炒，加入盐，炒熟变软。

6.再放入捆鸡翻炒均匀，加入味精，生抽即可出锅。

卤菜捆鸡

准备材料：

蒜，捆鸡，干椒粉，精盐，味精，蚝油，老抽，陈醋，食用油

做法：

1.将蒜捣成蒜泥

2.将买好的捆鸡用到切成圆片，过一遍油沥出。

3.起锅烧油，待油温升高，放入蒜泥，干椒粉，精盐，味精，蚝油，老抽，陈醋，水，待沸腾。

4.将捆鸡倒入锅中，焖1-2分钟，淋麻油即可出锅。

凉拌捆鸡

准备材料：

捆鸡，盐，辣椒，香油，香菜，味精，白芝麻

做法：

1.将捆鸡切成薄片,过开水，沥干水。

2.将捆鸡放入碗中，放入盐，辣椒，香油，香菜，味精，白芝麻搅拌均匀。