怎么炒菜会油光发亮(炒菜怎么炒出来油光发亮)

怎么炒菜会油光发亮(炒菜怎么炒出来油光发亮)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 18:32:45

怎么炒菜会油光发亮

1. 炒菜时如果想油光发亮,首先需要准备好充足的高温油,油温应该在360度以上;

2. 将菜放入油锅中进行翻炒,当菜出现油光发亮的表现时,应立即将菜以滤网从油锅中捞出,在油太少或油温过低将导致菜汤炒不出好的油光发亮;

3. 将锅中的油温降低至中火,放入炒菜的时候,调入调料料,放姜葱等进行翻炒,继续翻炒直至菜上有亮油闪耀的光芒;

4.将炒好的菜以滤网从油锅中过滤,等油温返嘱士降低至正常状态再放入调料做加工即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.