一、饺子皮变酸就不可以食用了，要是保存好后饺子就不会变酸，保存饺子皮很简单，只要把饺子皮包在保鲜袋里，然后放进冰箱冷藏室。3-5天应该没问题。需要注意的一点是，冰箱的温度必须很低，这样才能保存更长时间。只要饺子皮不冻。
二、先撒一些干面粉，然后拿起一堆饺子皮摇匀摊开，使干面粉均匀分散，再用半干的干净毛巾包好，以免失去水分。把它放在保鲜袋里，放进冰箱里。3-5天应该没问题。需要注意的一点是，冰箱的温度必须很低，这样才能保存更长时间
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