韭菜炸米粉的家常做法（广东韭菜炒米粉最正宗做法）

制作方法

1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖5分钟；洋葱、叉烧切丝；韭菜洗净切段，备用。

2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，放入洋葱丝略炒，再放入水作法1的叉烧与所有调味料，最后加入作法1滚熟的细米粉，炒至汤汁收干均匀，最后放入韭菜即可。

把韭菜和米粉放入油锅中炸10分钟炸至金黄色。