食材：豆腐 300克 盐 1克 瘦肉 100克
老干妈豆豉 50克 洋葱 30克 生抽 20毫升
姜蒜葱 30克
所有材料切好备用，瘦肉丁加料酒和盐略腌一下,锅中不放油烧热，下入豆腐丁小火慢煸
煸至豆腐变焦黄时捞出备用
热油下入肉丁炒出变色
加入姜蒜末和洋葱丁炒香
加入豆腐丁同炒
淋入生抽上色
加入老干妈豆豉
起锅前加盐和葱花即可
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