炖黄豆粒的做法（炖黄豆的家常做法大全）

用料

泡发芽黄豆/绿豆 一盘

生抽 1.5勺

盐 2克

葱 半根

胡萝卜 少量

瘦肉 一小块

炖黄豆/双色豆的做法步骤

步骤 1

我买的两种豆，也可以自己发豆子。 发好的豆子洗一洗，去去表皮。 葱去皮冲洗后切段，胡萝卜洗净切丁，肉清洗后切丁。

步骤 2

热锅冷油，放肉沫炒变色，放入黄，绿豆，翻炒均匀，放小半碗水，生抽 盐，盖上锅盖，中火炖至水快干时，放入胡萝卜丁，翻炒至胡萝卜熟了，即可出

干黄豆用水浸泡一晚，泡发的黄豆加八角桂皮香叶煮三十分钟，调味起锅