主料:
猪大排适量
黄豆适量
辅料:
姜适量
食盐适量
水适量
做法:
步骤1.黄豆浸泡过夜
步骤2.小排飞水,洗净浮沫
步骤3.锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右)
步骤4.改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可
主料:
猪大排适量
黄豆适量
辅料:
姜适量
食盐适量
水适量
做法:
步骤1.黄豆浸泡过夜
步骤2.小排飞水,洗净浮沫
步骤3.锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右)
步骤4.改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可
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