蒜苔烧鱿鱼的做法（蒜苔炒鱿鱼正宗做法）

原料：蒜苔、鲍鱼、盐、葱花、蒜蓉、生抽、蚝油、白糖、味精。

做法步骤：



第1步、蒜苔洗净，切去头尾，切成寸段。



第2步、鱿鱼切丝，葱斜刀切马蹄状，蒜拍破。



第3步、炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉爆出香味。



第4步、放鱿鱼丝翻炒片刻。



第5步、放入蒜苔翻炒均匀。



第6步、放入生抽。



第7步、放入蚝油。



第8步、当蒜苔炒至断生，放少许盐、白糖、味精。



第9步、翻炒均匀，入味即可。



第10步、成品。

小贴士：

1.鱿鱼、蒜苔都易于成熟，不可久炒，动作要快。2.蒜苔炒至断生后，放盐、白糖和味精，炒匀即可。