10斤肉原味香肠做法（自制香肠的做法10斤肉加多少水）

您好！以下是10斤肉原味香肠的做法：

原料：10斤猪肉、2两食盐、4两白糖、3两高度白酒、1两鸡精、适量花椒粉、适量辣椒面。

步骤：

1. 准备好10斤猪肉，切成小块。

2. 将切好的猪肉放入搅拌机中搅碎。

3. 加入适量的花椒粉和辣椒面，搅拌均匀。

4. 加入2两食盐和4两白糖，继续搅拌均匀。

5. 加入3两高度白酒和1两鸡精，再次搅拌均匀。

6. 将肉馅放入肠衣中，将肠衣打结并用绳子系紧。

7. 将香肠放入锅中，加水煮沸后转小火煮30分钟左右即可。