泡泡糖的生产过程主要包括以下几个步骤:
1. 原材料准备:首先将糖浆、明胶、淀粉、调味料、色素等原材料准备就绪。明胶是泡泡糖的关键原料,赋予泡泡糖弹性和嚼劲。
2. 混合与加热:将准备好的原材料放入混合机中充分混合。然后在加热炉中加热至一定温度,使明胶、糖浆等原料充分溶解并混合均匀。
3. 吹泡泡糖:将混合好的原料倒入吹泡泡机的模具中。泡泡糖机利用高压空气将泡泡糖吹成一个个小圆球。这些圆球在吹制过程中快速凝固,形成泡泡糖的基本形状。
4. 调味与包装:将吹好的泡泡糖输送至调味区,喷洒各种口味的调味料。然后进行包装,通常为单粒包装或混合包装。包装好的泡泡糖经过质量检查后,即可出厂销售。
泡泡糖生产的技术要求很高,需要精确控制原料的比例、温度和搅拌速度等参数,以确保泡泡糖的品质和口感。在生产过程中,食品安全和卫生条件也非常重要,需要遵循严格的生产规范。