东北酸菜检验方法我想知道酸菜的检测都有什么（怎么辨别酸菜是否腌制好了）

东北酸菜的检验方法主要有以下几种：
1. 感官检测：通过观察酸菜的颜色、气味、口感等，判断其是否符合要求。
2. 化学检测：对酸菜中的营养成分、有害物质等进行检测，确保其安全、卫生。
3. 微生物检测：检测酸菜中的微生物数量、种类等，确定是否存在细菌污染。
4. 物理检测：检测酸菜的含水量、酸度等物理性质，确认其质量是否合格。
通过这些检测手段，可以保证东北酸菜的质量和安全，满足消费者的需求。

看酸菜的色泽，气味，和有无农药残留，还有酸菜的各种含是