怎样炼猪油的方法才正确

做法：把买回来的板油（或肥肉）洗净，切成一寸左右的小块，下锅，填水（水刚好没过肉）。

然后加火，大火烀熟，待肉熟水分没有后，改小火慢熬，这样既出油，油滋啦还不糊。