泉州涂岭卤猪脚的配方（泉州涂岭卤猪脚做法）

卤猪脚的做法可参考一下！

准备的材料：猪脚 1支,葱 2根,姜 1块,辣椒 2根,卤包 1个,酱油 2杯,糖 3匙,米酒 1杯,水 8杯

做法 1、猪脚事先请店家切块、葱切大段、姜切块、辣椒对切备用。

2、将猪脚川烫去血水后洗净，取锅将猪脚翻炒至表皮略焦。

3、另取锅爆香葱、姜、辣椒，放入作法2的猪脚。

4、同锅放入米酒、酱油、糖、卤包及水，待滚后改小火煮约1小时即可。