西米香芋粽子怎样做（西米芋头粽子的做法教程）

西米100g，香芋块200g（分别洗干净控水分放到破壁机中打碎成泥搅糊状）江米300g（泡发好）取一个泡发好的粽子叶用勺子舀入江米西米，香芋泥，盖上粽子叶顶部用温水冲一下，包裹好放锅内煮熟即可食用

材料：西米130克， 细砂糖50克， 水100克 ，抹茶粉10克 ，色拉油一大勺 ，蜜红豆适量

做法:

1.把西米、抹茶粉、色拉油、细砂糖都放在碗里，拌匀。

2.倒入清水，让西米充分吸收水分。

3.竹叶煮一两分钟后，取出刷上薄薄一层油。

4.卷起，这里要注意，卷的时候一定要使底下竹叶重叠一小部分再卷，不然有缝隙，煮的时候会漏哦！放入西米、放入蜜豆。

5.再放入一层西米，两边竹叶向中间压紧。

6.包好后扎紧。

7.煮25～30分钟即可，根据粽子的大小增减时间哦！