准备剁开后准备用朗姆酒泡一个晚上，第二天准备放入山泉水，加入葱姜丝还有白酒，红酒，柠檬汁，加入一点盐生抽蚝油老抽，辣椒酱和剁椒丝冰糖放入橄榄油，麻油，高压锅里大火炖20分钟，再小火炖1个小时后关火焖60分钟
羊排提前在铁锅中炒香，然后倒入高压锅内，加足量的水盐鸡精味精，葱姜蒜花椒大料辣椒炖四十五分钟即可
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