海蛎子猪血汤做法（海蛎汤的家常做法泉州）

1. 海蛎子猪血汤的做法是比较简单的。
2. 首先需要准备好海蛎子、猪血、姜片、葱段、盐和清水。
将海蛎子和猪血分别清洗干净，猪血切成小块备用。
然后将姜片和葱段放入锅中，加入适量清水，煮开后放入海蛎子和猪血，煮至猪血变色后加入适量盐调味即可。
3. 如果想要增加口感，可以加入一些豆腐或者蘑菇等食材。
同时，也可以根据个人口味适量调整盐的用量。

材料：海蛎子、猪血、葱、姜、料酒、盐、高汤或清水
做法：
1. 海蛎子洗净，剪去须和杂质，放在开水中焯水2-3分钟，捞出备用。
2. 猪血用清水洗净，切成小块备用。
3. 葱姜切成末备用。
4. 热锅冷油，加入葱姜末煸炒出香味。
5. 加入猪血煸炒，加料酒去腥味。
6. 加入高汤或清水，烧开后调入适量的盐。
7. 加入焯过水的海蛎子，再次烧开即可。
小贴士：
1. 焯过水的海蛎子口感更加鲜美，可以去掉其腥味。
2. 猪血要提前用清水浸泡30分钟，使之更加美味。
3. 可以适量加入其他蔬菜或肉类增加鲜味。