炖毛豆家常做法（东北煮毛豆最佳做法）

以下是炖毛豆的家常做法：

材料：

毛豆：500克

猪肉：100克

盐：适量

姜：适量

蒜：适量

酱油：适量

料酒：适量

鸡精：适量

香油：适量

步骤：

将毛豆去壳，用清水冲洗干净备用。

将猪肉切成小块，姜和蒜切成末备用。

热锅凉油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。

加入切好的猪肉块，煸炒至变色。

放入毛豆，翻炒均匀。

加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀。

加入适量的水，水的量为毛豆的一半。

加入鸡精，搅拌均匀。

煮至汤汁浓稠时，加入香油调味即可。

最后可以撒上适量的葱花作为装饰。

炖毛豆口感鲜美，既有猪肉的香味，又有毛豆的鲜嫩口感。在炖制过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，让味道更加丰富。