利川市神仙豆腐做法（黔江神仙豆腐的做法全过程）

制作神仙豆腐的做法如下：

准备豆腐块，切成均匀的小块。

热锅，加入食用油，将蒜蓉、姜蓉爆香。

加入适量的辣椒酱、酱油、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。

将切好的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，确保每块都均匀裹上调味汁。

加入适量的清水，盖上锅盖，煮约10-15分钟，让豆腐变得软糯。

最后，加入青蒜末和香菜叶，翻炒均匀即可享用美味的神仙豆腐。

材料

北豆腐1块，葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油

做法

1、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。

2、姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。

3、约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。

4、余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。

5、翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。

6、盛盘后撒上葱花。