香辣莴笋丁的做法（炒莴笋丁最正宗的做法）

食材：

莴笋1根，胡萝卜1小根，蒜瓣4瓣，葱白1段，干辣椒几个。

香醋2勺，生抽2勺，辣椒油、花椒油、辣椒油、芝麻适量。盐1小勺，白糖白勺。

做法：

1.准备好所有食材，先将莴笋、胡萝卜、葱白切丝，蒜瓣切末，干辣椒切小段。

2.莴笋、胡萝卜加盐，抓匀腌制10分钟，腌出水份后倒掉。

3.然后再加醋、生抽、辣椒油、花椒油、芝麻油、白糖、葱白丝拌匀。

4.放上蒜末、辣椒段、芝麻，泼上热油。滋啦啦～再次拌一拌，香辣爽口，超级好吃。

1.先把莴笋去皮切段,切成长方形条

2.准备好佐料,一起放进容器里腌制，盐，生抽，打算，干辣椒，花椒粒，鸡精，一点糖。搅拌均匀

3.可以直接吃，等几小时后味道更入，可放冰箱保存口感更佳！